Unom ka kasagarang sayop nga pagsabot bahin sa bino

1. Ang red wine ba adunay estante sa kinabuhi?

Kung mopalit kita og pula nga bino, kanunay natong makita kini nga marka sa botelya: ang estante sa kinabuhi 10 ka tuig.Ingon niana, ang "Lafite of 1982" dugay nang na-expire?!Apan sa pagkatinuod, dili.

Ang "10 ka tuig nga estante sa kinabuhi" gitakda sa 1980s sumala sa espesyal nga nasudnong kondisyon sa China.Sa mga nasud diin ang bino kanunay nga gigamit, wala’y estante nga kinabuhi, ang "panahon sa pag-inom" lamang, nga mao ang labing kaayo nga oras sa pag-inom sa usa ka botelya nga bino.Sumala sa panukiduki sa eksperto, 1% ra sa bino sa kalibutan ang mahimong tigulang sulod sa 10 ka tuig o labaw pa, 4% sa bino mahimong tigulang sulod sa 5-10 ka tuig, ug labaw pa sa 90% sa bino mahimong tigulang sa 1-2. mga tuig.Mao nga mahal kaayo ang Lafite kaniadtong '82.Mao nga kung mopalit ka og bino sa umaabot, ayaw kabalaka bahin sa kinabuhi sa estante.

2. Kon mas tigulang ang edad, mas maayo ang kalidad?

Pinasukad sa miaging pasiuna bahin sa estante sa kinabuhi, nagtuo ako nga nakahimo ka usa ka piho nga paghukom bahin niini nga isyu.Sa kinatibuk-an, pipila lamang ka mga bino ang mahimong tipigan sa dugay nga panahon.Kadaghanan sa mga bino mainom, busa ayaw kalibog sa vintage.

3. Kon mas taas ang sulod sa alkohol, mas maayo ang kalidad?

Daghang mga mahigugmaon sa bino ang mogamit sa ilang pagsabot sa kalidad sa bino ngadto sa bino, nga sa pagkatinuod dili makatarunganon.Ang katukma sa bino nagpakita sa taas nga ang-ang sa pagkahinog sa mga ubas.Kon mas taas ang pagkahamtong ug kalidad sa bino, mas maayo.Apan, ang ubang mga negosyante magdugang ug dugang asukar sa bino panahon sa pagpaaslom tungod kay ang prutas dili pa hinog.Samtang ang degree medyo taas, ang kalidad mikunhod.Busa, walay patas nga ilhanan tali sa alkohol nga sulod ug kalidad.

4. Ang mas lawom nga lihok, mas maayo ang kalidad?

Sa pagpalit sa bino, daghang mga higala ang mopili sa usa ka brand nga adunay lawom nga lihok sa ilawom sa botelya ug maghunahuna nga ang kalidad sa bino mas maayo.Sa pagkatinuod, kini walay basehanan.Ang tahas sa mga grooves mao ang pag-precipitate sa tartaric acid nga naporma sa bino sa panahon sa pagkatigulang, ug wala na.Alang sa kadaghanan sa mga bino, kasagaran sila kinahanglan nga mahubog sulod sa 3-5 ka tuig, dili mga dekada.Busa, ang lawom nga mga grooves walay kahulogan.Siyempre, kini walay kalabotan sa kalidad sa bino.

5. Ang mas itom nga kolor, mas maayo ang kalidad?

Ang kolor sa usa ka bino nag-una nga apektado sa lainlain nga grape, matumog na mga panit ug panahon sa pagkatigulang, ug dili direktang nalangkit sa kalidad sa bino.Daghang mga prodyuser sa bino ang nakahanas sa ilang gusto sa itom nga mga bino ug mopili sa mga klase sa ubas o magbag-o sa mga pamaagi sa pag-brewing aron matubag ang gusto sa merkado.

6. Ang mas taas nga panahon sa pagkatigulang sa baril, mas maayo ang kalidad?

Sa pagpalit ug bino, ang mga tigbaligya usahay magpaila nga ang bino tigulang na sa mga barrel nga oak, busa taas ang presyo.Niini nga punto, kinahanglan nga matikdan nga kung mas dugay ang mga barrel sa oak, mas maayo ang kalidad sa bino.Kinahanglan nga kini mailhan sumala sa lainlain nga grape, labi na alang sa pipila nga presko ug delikado nga mga lahi sa ubas, ang pagtigulang sa oak barrel dili magamit sa dugay nga panahon, nga magpahinabo sa lami sa oak nga maskara ang kahumot sa ubas mismo, apan maghimo sa bino. mawala ang kinaiya niini.